Pasteurisiergeräte und Abfüllgeräte gehören in der gewerblichen Mosterei zur Grundausstattung. Um die großen Mengen an Fruchtsaft zum Beispiel für den Abverkauf haltbar zu machen, sind Pasteurisiergeräte nötig. Sie erhitzen die Säfte auf Temperaturen von 60 bis 90°C, wodurch enthaltene Mikroorganismen abgetötet und die Säfte haltbarer werden. Pasteurisiergeräte machen es also möglich, dass die Säfte von nun an nicht mehr gekühlt gelagert werden müssen. Doch auch Abfüllgeräte sind eine große Hilfe in der gewerblichen Mosterei. Sie garantieren ein schnelles und unkompliziertes Abfüllen der Erzeugnisse der Mosterei.